跟著影像記錄走進(jìn)“中國(guó)咖啡之源” ——賓川朱苦拉
一個(gè)遠(yuǎn)古浪漫的村莊
一個(gè)傳教士帶來(lái)信仰
一顆咖啡樹也在慢慢成長(zhǎng)
一個(gè)傳奇也在醞釀
一個(gè)世紀(jì)它沒(méi)有被人遺忘
上世紀(jì)30年代,法國(guó)白大郎教堂的傳教士拍攝了一組關(guān)于賓川朱苦拉村的老照片。將近80年的時(shí)間過(guò)去,2011年時(shí),攝影人劉明又再次深入大理州賓川縣平川鎮(zhèn)朱苦拉村,拍攝進(jìn)村的山道、朱苦拉的天主教堂以及農(nóng)民的日常生活,用影像記錄下朱苦拉在歲月中的變遷。
大理攝影博物館經(jīng)過(guò)多方收集,將兩組照片進(jìn)行了完好整理。舊影成為珍貴的史料,不同時(shí)代的照片匯集在一起,得以連接成一條完整的敘事主線。
與舊時(shí)光重遇,輕噓微語(yǔ)間,光陰里朱苦拉的故事仿佛又破土重生、從記憶深處席卷而來(lái)……
關(guān)于朱苦拉
朱苦拉是位于楚雄、大理、麗江兩州一市交匯之地的小村莊,位于金沙江支流漁泡江畔。19世紀(jì)末,賓川漁泡江地區(qū)有個(gè)惡霸叫張邑清,無(wú)惡不作,強(qiáng)占土地和民女,民憤極大。
彝人杞干文等人請(qǐng)來(lái)從法國(guó)巴黎教區(qū)被派往大理的傳教士田德能幫忙訴訟,后來(lái)官司打贏了,田德能也留在了朱苦拉傳教。留下來(lái)后,田德能出資在朱苦拉村修建了一座本地建筑風(fēng)格的天主教堂,并將從法屬殖民地越南帶來(lái)的阿拉卡比(Arabica)咖啡種子留教堂邊,成為了中國(guó)引種咖啡第一人。
雖然后來(lái)由田德能親手種下的古咖啡樹已經(jīng)死亡,但由它開枝散葉培育出的咖啡卻早已漫山遍野。自此,朱苦拉令人心馳神往的咖啡文化便一直傳承下來(lái)。
繼續(xù)一段探秘之旅
“當(dāng)時(shí)大理要發(fā)展產(chǎn)業(yè),朱苦拉村是整個(gè)賓川咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型。在深入村莊的過(guò)程中可以進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查并收集獲取相應(yīng)的數(shù)據(jù),不僅是探訪咖啡文化,我們希望發(fā)現(xiàn)更多內(nèi)在的東西?!?br />
2011年,劉明一行人秉持著這樣的初衷,開始了他們的探秘之旅。
朱苦拉由“若客來(lái)”彝語(yǔ)發(fā)音轉(zhuǎn)化而來(lái),原意是“彎彎曲曲的山路”。 到這個(gè)小村落需走“99道彎,爬88道坎坡”的盤山羊腸道,周圍人煙稀少,自然環(huán)境惡劣。從前,由于交通不便,朱苦拉幾乎與世隔絕。
在法國(guó)白大郎教堂的傳教士的歷史影像資料里,有幾幅作品也反映了上世紀(jì)朱苦拉的交通狀況:
1934年8月,朱苦拉附近還有山溪上的搭橋。
1934年,Subervie神父和他的驢子要到朱苦拉村需要從單繩索過(guò)湄公河(瀾滄江段)。
同年,朱苦拉附近,還有人選擇搭乘獨(dú)木舟上過(guò)揚(yáng)子江(金沙江)。
到了21世紀(jì),進(jìn)入朱苦拉的山道有兩條。
一條是西路,從賓川縣平川鎮(zhèn)出發(fā),需1—2天;一條是東路,從大姚縣石羊古鎮(zhèn)往西跨過(guò)漁泡江。
到朱苦拉村探秘時(shí),劉明一行人從平川鎮(zhèn)前往朱苦拉村。
(單繩索過(guò)河)
據(jù)劉明回憶,“路極其艱險(xiǎn),特別是沿漁泡江邊的一段,基本上是從絕壁上開鑿出來(lái)的簡(jiǎn)易通道、路面僅能夠容納小車輪距的寬度。路的一邊是萬(wàn)丈深淵,一面是懸崖絕壁,有的彎道必須打倒車才能轉(zhuǎn)過(guò)去、嚴(yán)格講不能稱之為公路,和棧道基本沒(méi)有什么區(qū)別了。”
對(duì)于朱苦拉村,大多數(shù)人最直觀的感受便是“包容”。外國(guó)傳教士久居彝族村莊,帶來(lái)的不僅是咖啡種子,還有不同文化、信仰、習(xí)俗的碰撞。
在朱苦拉村當(dāng)?shù)乩先藗兊挠洃浝?,從田神父開始,有至少4位神父和數(shù)目不詳?shù)男夼诖斯ぷ鬟^(guò)。神父教會(huì)了當(dāng)?shù)匾妥迦藵h話、文字。村里有些老人甚至還能說(shuō)一些法語(yǔ)和拉丁語(yǔ)。
(1932年,牧師Barcelonne和大理朱苦拉村的彝族學(xué)生合影)
受到外來(lái)文化的影響,還有很多村民開始信奉天主教。每到周末,大家就會(huì)到教堂去做禮拜,在神父的帶領(lǐng)下誦經(jīng)。
“到村里,我們?nèi)タ赐艘妥謇先死罡I?。老人家從兒時(shí)起便跟著父母去教堂聽神父講圣經(jīng)。說(shuō)著,他還給我們唱了一段圣歌?!眲⒚骰貞浀?。
“我們?cè)诖松睢?br />
“村里的生活質(zhì)樸又簡(jiǎn)單,與人交談,去發(fā)現(xiàn)美,朱苦拉的魅力就顯現(xiàn)出來(lái)。”
探尋村貌、拜訪村民,劉明用影像的方式記錄下當(dāng)時(shí)朱苦拉的面貌以及村民的生活。
劉明一行重走老教堂。時(shí)光荏苒,雖然教堂早已殘破不堪。但其中蘊(yùn)含的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)卻超乎建筑本身。
(朱苦拉天主教堂遺址 )
(朱苦拉天主教堂)
(2011年,朱苦拉教堂的宿舍)
他們探訪朱苦拉小學(xué)。在教室兩頭各支起一塊黑板,16名一至三年級(jí)的學(xué)生格外認(rèn)真聽課的場(chǎng)景讓人難忘。
這些孩子,是朱苦拉的未來(lái)。
鐵鍋石磨,自炒自磨。與“品位”和“情調(diào)”完全無(wú)關(guān),在朱苦拉村,不論男女老少都有喝咖啡的習(xí)慣。
到朱苦拉村,劉明拜訪了當(dāng)時(shí)朱苦拉的村黨總支書記杞風(fēng)華,杞風(fēng)華邀請(qǐng)大家到他家里做客。在杞風(fēng)華家的廚房里,他將磨好的咖啡及幾個(gè)瓶瓶罐罐里倒出的配料倒在大鋁茶壺里,放到沼氣爐上慢慢煮。隨后,再用紙杯給每人斟上一杯??Х鹊南銤庾寗⒚髦两耠y忘。
談話間,杞風(fēng)華告訴劉明,隨著咖咖啡價(jià)格上漲,未來(lái)整個(gè)村子都會(huì)按賓川縣政府的要求把咖啡作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護(hù)和開發(fā)。對(duì)于朱苦拉咖啡的發(fā)展,他十分有信心。
后記
據(jù)考證,現(xiàn)在的朱苦拉村,古咖啡樹還有13畝,70年的咖啡樹有1110株,100年以上的咖啡樹還有24株。除了咖啡古樹外,朱苦拉其余的樹種均為純正的云南小粒咖啡,品質(zhì)優(yōu)越十分稀有,具有極高的科研價(jià)值及產(chǎn)業(yè)發(fā)展價(jià)值。通過(guò)國(guó)家級(jí)省級(jí)多次咖啡文化的研討,朱苦拉咖啡被稱為中國(guó)咖啡的“活化石”,朱苦拉村在行業(yè)內(nèi)也被譽(yù)為是“中國(guó)咖啡之源”。
走進(jìn)朱苦拉,回到中國(guó)咖啡起源的地方,探尋99道彎處那片誘人的芳香,人們的腳步從未停歇……
2013年,云南精品咖啡學(xué)會(huì)組織了一批中外咖啡學(xué)者、企業(yè)家到訪朱苦拉村。2017年06月,"朱苦拉國(guó)際咖啡論壇”舉辦,來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、埃塞娥比亞、印度等世界各地的朋友齊聚朱苦拉村。具有悠久歷史的教堂和古咖啡林,由村民傳統(tǒng)手工制作的咖啡展現(xiàn)在世人眼前,隱匿于世的古村落讓世界驚嘆。
“我們還打算進(jìn)到朱苦拉村去,去看看它最新的樣貌。”不滿足與影像的整理和收集工作,一大批攝影愛好者已經(jīng)有了下一步的打算。
朱苦拉的咖啡傳奇還在繼續(xù)……