大理旅行指南,融入慢節(jié)奏的大理休閑—巍山縣
簡介:大理市是我國大理白族自治州的一個縣級市,位于中國云南省西部,地處云貴高原,蒼山之麓,洱海之濱,面積1815平方公里,海拔2090米,地處肥沃的高原上,西依蒼山,東臨洱海,是昆明和麗江的連接點。
巍山彝族回族自治縣(簡稱巍山縣),隸屬云南省大理白族自治州,位于云南省西部,在大理白族自治州南部。縣城東距省會昆明市391千米,北距州府大理市53千米。巍山縣北與大理市相連,東與彌渡縣毗鄰;南面與南澗、鳳慶縣相鄰;西面與漾濞、昌寧縣以漾濞江為界。
巍寶山:云南大理有個巍山古城,古城郊外有座名山,叫巍寶山,是中國十四大道教名山之一,云南的洞天福地,山上保留著20多座道觀古建筑,凡是去巍山古城游玩的人,都會去巍寶山探幽,有的人每天去,有的人干脆住在山上的道觀里,感受山林的寧靜,道觀的清幽,早晚看日出日落,什么煩惱都會消散。
巍山古城:巍山古城內(nèi)街道以拱城樓為中心,呈標準的井字結(jié)構(gòu)建設(shè),共有25條街道,18條巷,全長14千米,城內(nèi)房屋基本保持了中式結(jié)構(gòu),南、北主軸線兩側(cè)的房屋則完整地保存了明、清時代的建筑式樣和風(fēng)格。古城內(nèi)的民居多數(shù)是院落式的,保持了大理白族的“三坊一照壁”“四合五天井”土木結(jié)構(gòu)的特色,北門外的二條街道是主要居住區(qū),臨街為鋪面及大門,寬度一般為67米,后面為住宅。巍山古城筑有城墻,東西南北四個城門,城中心建星拱樓,古城形方如印。古城里建有文廟和古城博物館,集中展示了“文獻民邦”和“民俗文化”的完美結(jié)合。在博物館以南,有古廟等覺寺。這座寺廟的大部分在清咸豐年間被毀,現(xiàn)僅存寺院外的雙塔和寺院內(nèi)的太陽宮,后者始建于明永樂年,建筑單檐歇山頂,面闊五間,四周設(shè)廊,檐下施重昂斗拱,粗大古樸。
廟街夜市:廟街夜市是巍山最具特色的夜市之一,聚集了眾多的美食和手工藝品。游客可以在此品嘗當?shù)靥厣〕?,購買手工藝品,感受當?shù)氐奈幕瘹庀ⅰ?
尋找街頭巷尾的滋味
巍山餐飲充分吸納融匯了南詔文化、中原文化、茶馬古道文化等特色,形成了極富個性的地方飲食風(fēng)格和飲食文化,素有“小吃天堂,南詔美食之都”的美譽。巍山小吃以品種多樣、做工精細、風(fēng)味獨特而著稱,蘊涵著悠久的歷史文化,是民族飲食的“活化石”?!巴嬖诖罄?,吃在巍山”,這是來過巍山的人對它的評價,并成為對這座城著迷的理由。巍山古城,怎能少得了這常態(tài)化的小吃街和南詔胡同夜市!在這里,聚集眾多巍山特色美食,從早到晚,那些不重復(fù)的美味滋養(yǎng)著本地或是外來客人的味蕾和心懷,騰騰的煙火氣釋放著老街新活力,小城也變得更加熱鬧且有溫度!過江餌絲、稀豆粉、燒餌塊、米糕等都是每天清晨喚醒巍山人的第一道美食......當然,很多巍山人的一天,從“一古面”開始。作為巍山名特美食,“一古面”不僅是舌尖上的巍山,更是抹不去的鄉(xiāng)愁。正午時分,氣溫升高,如果說不想點菜吃飯,那你一定想來一碗酸辣爽口的卷粉,再加上一碗酸甜的木瓜醋,或者來一杯軟糯清甜的冰粉涼蝦,那便是巍山午間最愜意的享受了。
巍山扎染
說到巍山,便不能不提當?shù)厥a(chǎn)的扎染布。所謂扎染,其實就是將描好的圖案用線縫起,使其在漂染過程中不著色,待漂染完成后展開而形成各色圖案。這種傳統(tǒng)漂染工藝,始于唐宋,盛于明清,經(jīng)歷了數(shù)百年的演變。今天,巍山城內(nèi)還生活著許多扎染高手。巍山扎染,一律采用手工,染料則取自麻桑葉、黃梨果、板藍根等天然植物。扎染過程,包含繪圖、扎縫、浸染等十多道工序,其中最重要的環(huán)節(jié)是扎縫。扎縫的針法也很講究,分為龍卷、單針、雙針、合縫、城墻、小七針等。扎縫完成之后,將布匹置于染料中漂染,原本平常的滇中土布便呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的面目,變成幾十種形態(tài)各異的絕妙圖樣。近年來,在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,巍山扎染在布料、圖案、工藝上又有所改進,已成為行銷海外的緊俏貨。
對于巍山,你要是有能夠悟到妙處的心境,同時又有得以靜靜體味的閑暇,多走幾個地方,多呆一段時日,你就會不由自主地喜歡上這個邊地名邦。而一旦沉靜下來、融入其中,巍山的輪廓便漸漸清晰,你自能找到評說歷史的視角,找到追懷往事的空間。