雨天的隨想

早上醒來，外面滴滴答答下著雨，世界好安靜。大理進入了雨季。我享受這寧靜，如果不下雨，這個時間點附近多半會有工地施工的動靜。到處在建設，到處是客棧和民宿，過去十年大概是大理古城及其附近地方高歌猛進的十年。

我睡在一個空蕩的房間里，空蕩到說話有回音。前房客留下的電腦桌和垃圾桶，Jason家搬來的閑置家具，一把折疊椅，一張老式木板床，一個當作床頭柜的老木箱，外加我的兩個行李箱，便是此刻這個房間的所有。我珍惜這房間眼下的空，它是美的。

不貳說，她一直希望找一間地板腳感不錯的空房間住，盡可能少擺東西，只作睡眠和瑜伽用，降低家具的高度，或者什么家具也不要，設一個儲物間，集中儲物。聽她這么說，我的腦海中浮現(xiàn)出一張照片：年輕的喬布斯安坐在幾乎沒有家具的家中，一盞落地燈散發(fā)出溫暖的黃光。

從家徒四壁開始，到有一個舒心的住所，大概就像養(yǎng)孩子，過程雖然繁瑣，但不乏快樂和成就感。而且，對我來說，一個新的住所，意味著一個新的階段，就像人生的標點符號。

建設新居這件事，讓我想起一段鄧小宇的話。他說：“如果在有限的資源下，可以做到接近我們的理想，那份滿足感，亦是裝修（或購物）的最大樂趣。最難得是，當你可以隨意揮霍時，這份樂趣亦隨之消失，所以上天有時也相當公道。”

他也相當強調(diào)比例這件事。美，關(guān)乎比例。每添置一件東西，空與滿之間的格局就在發(fā)生變化。因此，謹慎地去添置是相當重要的，卷尺必不可少。在美觀、實用和低預算之間取得平衡，便是我的目標。

因為想寫食堂故事，我陷入對往事的回憶之中。這不是我第一次挨著一處名勝和一條飲食街住，在廣州，在煙臺，在泰安，我都曾這么住。在這些城市里，附近街區(qū)中有大量平價飲食店，我雨露均沾地四處吃，沒有哪一家是我每天必去報到的地方。三塔路上素食店多，素食店大多環(huán)境雅致，價格不貴，但我也不想一天兩頓都吃素。其余餐館雖多，大部分面向游客，物美價廉的選擇也不多。于是乎，我心中出現(xiàn)了三家食堂，它們在我還沒開伙的日子里安頓著我的胃。

雨聲小了，一只貓咪在喵嗚喵嗚地叫喚。我已熟悉它的聲音，卻還沒有見過它。我出門去吃午飯，走向距離我最近的一號食堂，親善堂。如果步行100米，只花10塊錢就能吃上一頓有機素食自助，輕松滿足食材多樣化的需求，那我是不是并不需要大冰箱？

落雨的親善堂庭院

回家的路雖短，我拍的照片卻不少。沿街店家將這段路變成了開放的花園。

雨季之眼

罐子上的紅印寫著“廣西北海”

窩在墻角的大松果

路緣花境

魚腥草，學名蕺（jí）菜。剛看默音在她的公號里提到，日文中魚腥草就叫蕺草（ドクダミ）

黑法師和吊竹梅

形色說這是紫樂，我看像朧月啊。細究起來，兩者的葉片形狀還是有區(qū)別的：朧月是瓜子形，較細長；紫樂是倒卵形，更寬大

房東家院子里的飄香藤，親善堂也有，是紅色的

房東家的小缽頭銀手指

德邦運來的120公斤行李還堆在客廳里。下午想去清潔廚房里的小櫥柜，好放些東西進去，這是這房子里唯一現(xiàn)成的儲物空間。結(jié)果卻思考起廚房的配置。我問大輝他一共有多少廚房道具，數(shù)量上我可得控制，不能超過他。說話間，他想起一些閑置的廚具，說可以送給我。

晚飯前，我去村南取快遞。所有的快遞自提點都在三塔的南面，我感覺自己像螞蟻搬家，一點點地將采購的物品從村南搬到村北。如果去取快遞，我通常在二號食堂吃飯。不過今天的包裹體積略大，我選擇不多走路，在三號食堂吃晚飯。點什么呢？我早已想好，來一份15元的炒餌絲。

取快遞途中，三塔路上的店鋪。“一碗涼皮”吸引了我的目光

一家白色的豆腐坊，吃過他家的豆花紅米線，味道不錯，但不耐饑

我記憶中最美味的炒餌絲，還是十年前在巍山吃的。印象中那碗炒餌絲十分干爽，沒有過多的油脂，帶著鑊氣和焦香。我從微博里搜出了當時的記錄：“早就看到街上嚯嚯有聲的炒餌絲，感覺會好吃。今天點了一份，才6塊錢，韭菜白菜酸菜加牛干巴似的肉末，果然美味！” （感慨巍山當時的物價）

關(guān)于餌絲，汪曾祺是這么寫的：“餌塊亦可以切成細條，名日餌絲。米線柔滑，不耐咀嚼，連湯入口，便順流而下，一直通過喉嚨入肚。餌塊餌絲較有咬勁。不很餓，吃米線；倘要充腹耐饑，吃餌塊或餌絲。湯餌塊餌絲，配料與米線同?！保?span style="margin:0px;padding:0px;outline:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;overflow-wrap:break-word !important;color:#AB1942;">我說的吧）

我的三號食堂就是臺灣大叔的一號食堂，去過橋餐廳。大叔口中的阿姐，可能是老板娘的母親，她的形象有點像《哈爾的移動城堡》中變老的蘇菲。我點了單，并叮囑她說：少放油，加點水（以水代油）。阿婆毫不遲疑地點點頭，我想她明白了我的要求。但端上的炒餌絲油汪汪的。這正常，多數(shù)店家燒菜都是“唯手熟爾”。稍后阿婆又給我端來一大碗菜很多的雞毛菜湯，這是他家的風格。

除了油多，不夠干爽，這盆炒餌絲大體還是我記憶中的味道，酸辣咸香。我記憶中的焦香可能主要來自豆豉。喜歡餌絲有嚼勁的口感。吃著餌絲，感覺到：云南，我回來了~~

轉(zhuǎn)載自微信公眾號“蒼山徒步之家”  及微信公眾號“菲比的人間漫游”